IKRAM
مشرف اداري
عدد المساهمات : 242
نقاط : 43481
السٌّمعَة : 26
تاريخ التسجيل : 05/09/2012
العمر : 42
الموقع : عشي الدافئ
 |  موضوع: باتيسري روووووعة من مطبخي بالقازوز  2013-01-04, 23:30 | |
| بسم الله الرحمن الرحيماليوم عملت هاد الباتيسري البيسيط و البنة ولا أروعالمقادير :نصف كأس زيت4 بيضات2 مغارف سكرفنجان قازوز مخلط مع 2 ملاعق كبار ليمونعلبة ياغورت فاني1 خميرةرشة ملحنخلط الكل مليح بالباتور ثم بالباتور كذلك نضيف الفرينة حتى نتحصل على عجينة سائلة و في نفس الوقت متماسكة قليلانسكبها في صينية كبيرة حتى تكون لنا طبقة متوسطةو هي ساخنة نقوم بقصها بكأس أو قطاعة كبيرة " أنا استعملت أحجام كبيرة " و لي يحب يعملوا صغير يستعمل قطاعة صغيرةثم نترك القطع تبرد و الحواشي نعيدها للفرن تشيح قليلانبرشها في مبرشة البصل مع قليل من المكسراتو في مبرشة الثوم نبرش بعض الجوز أو اللوز ناعم أنا استعملتهم مع بعضنحضر كريمة الزبدة125 غ مرغرين طريةمغرف كبيرة زيت2 مغارف كبار سكر رطب و نخفق جيدا حتى تبيض ثم نلونها حسب الرغبةناخذ جزء من الكريمة نخلط معاه الجوز و اللوز الناعم مليح حتى تتجانس الكريمةنلصق كل 2 حبات مع بعض بكريمة المكسراتثم نعمل الكريمة على الحواشي و نغمسها فالفتات المخلوط بالمكسراتثم نحطها فوق سارفيات " منشفة مطبخ " و ندهن الوجه بواسطة سكين ببعض الكريما و نزينها حسب الرغبة و تدخليه الثلاجة يبرد حتى تتماسك الكريمة قليلا و ما يفسدش الشكل و بعدها حطيه في صحن التقديم و بصحتكمالمقادير هاذي عملتلي 10 حبات باتيسري يعني 20 حبة و لصقت واحدة فوق وحدة[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]لبنات أنا استعملت قازوز فرحة ذوق " ليمون ليم " ذوقو هايل و يعجبني بزافالغاز لي فالقازوز يعطي للقاطو هشاشة و ذوق و لي تحب تستغنى عليه عادي ممكن تضيف مكانو حليبلي تحب تستعمل ذوق فراولة او فرومبواز أو أنناس تقدر فقط تستعمل الياؤورت من نفس الذوق أو ذوق الفانيالليمون يعطي احساس بالانتعاش و لي ما تحبوش ممكن ما تستعملوش عاديو هادي الصينية لي استعملتها 30على 30[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
haloula
عضو محترف
عدد المساهمات : 315
نقاط : 42447
السٌّمعَة : 25
تاريخ التسجيل : 04/01/2013
العمر : 54
الموقع : بريكة
| | موضوع: رد: باتيسري روووووعة من مطبخي بالقازوز 2013-01-04, 23:55 | |
| لقد افسدتي عليا الرجيم
اكلت بعينايا حتى شبعت
انها حقا شهية
بارك الله فيك | |
|
اخت درة
عضو نشيط
عدد المساهمات : 30
نقاط : 42036
السٌّمعَة : 25
تاريخ التسجيل : 02/01/2013
| |
درة أوراسية
المدير
عدد المساهمات : 937
نقاط : 45444
السٌّمعَة : -2
تاريخ التسجيل : 03/09/2012
العمر : 35
الموقع : داري تستر عاري
| | موضوع: رد: باتيسري روووووعة من مطبخي بالقازوز 2013-01-05, 02:15 | |
| يعطيك الصحه يا اكرام
صبرتي صبرتي من بعد غمرتينا بالحلاوة مممممممممممممممممممممم
عجبتني الوصفة هااااايلة تسلم ايديك
| |
|
