مربى التفاح من مطبخي

بسم الله الرحمن الرحيم

لصنع مربى صحي و اقتصادي بالمنزل

الطريقة جد سهلة

نحتاج فقط لسكر و القليل من الماء و قطع من التفاح

أنا استعملت اكثر من كيلوغرام من التفاح و نصف كيلوغرام فقط من السكر حتى لا يكون حلوا كثيرا


نقوم بوضع نصف لتر من الماء على النار ليغلي مع نصف كيلوغرام سكر على نار متوسطة مع تحريك السكر حتى لا يستقر في القعر

و نقوم بتقشير التفاح و تنظيفه في المنتصف ثم تقطيعة قطع صغيرة و اضافته للسكر الذي يغلي

نغلق القدر و نتركه فنرى انه اخرج مائه

نتركه يغلي حتى يبدء في عمل فقاعات كبيرة

عندما ندخل ملعقة و نجد ان السكر التصق بها و اصبح ثقيلا نطفئ النار

أنا قمت بطحنه في مطحنة يدوية حتى اتحصل على مزيج لا هو ناعم ولا هو خشن

و هذا هو شكله