تدابير وافكار منزلية ومطبخية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اردت ان يكون اول موضوع لي عن التدابير والافكار المطبخية

1_عندما تزيد كمية الملح في الطعام ضعي حبة بطاطا في القدر

2_عند الانتهاء من تقشير الباذنجان الاسود ضعيه في اناء به ماء و ملح حتى لا يسود لونه

3_عند اعداد السلطة لا تضعي عليها الليمون و الملح الا وقت التقديم حتى لا تذبل

4_لاتقلي البطاطا الا في زيت ساخن جداا حتى لا تمتص الزيت

5_عند تحمية الخبز فى الفرن ادهنى الخبز بقليل من الزبدة ورشة سكر --يطلع الخبز لون وطعم احلى

6- حمصي جميع البهارات قبل طحنها لتزيد نكهتها

6- عند عمل المحاشى اعمليها قبل بوقت من تقديمها---يزيد هذا من طعمها حتى لو اضطريتى الى تسخينها

7-عند طبخ محشى الكوسة ضعى قليل من حبات المعكرونة مع مرقة السلق وعند غرف المحشى ياخذ المتبقى فى القدر وهو قليل من المعكرونة وقطع الكوسة المكسرة وباقى الحشوة ----نضعها فى الخلاط لتحصلى على الذ شربة وتكونين سويتى طبقين فى نفس الوقت

8 - لتغيير طعم الاكل ليس شرطا تغيير الطبخ ---بل يكفى احيانا لنفس الطبخة غيرى البهارات والسمنة لتتغير النكهة واكيد راح تحسى واسرتك بالفرق

9 - عند عمل ساندويتش البيض المسلوق اضيفى مسحة من الزبدة على الخبز لتحصلى على مذا اطيب

10- لتحتفظ البهارات بنكهتها
اطحنى بكميات قليلة والباقى احتفظي به غير مطحون

منقوووول

شكرا على التدابير و الأفكار عزيزتي ميميتا

مرحبا بك معنا

في انتظار جديدك

شكرا على مرورك العطر
dora

بارك الله فيك عزيزتي ميميتا وجعله الله في ميزان حسناتك

شكرا على مرورك الجميل اختي خديجة

» نصائح منزلية مفيدة