الطمينة من مطبخي بالتفصيل الممل و الصور

بسم الله الرحمن الرحيم

بسم الله الرحمن الرحيم


هادي لبسيسة او الطمينة نتاعنا مكونة من القمح , العدس و الحمص

و لي حب يزيد اضافات ممكن يزيدها لكن هي بهاذ الثلاث مكونات تكفي

هادي صورتها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


هادي لبسيسة نضيفولها رشة ملح و نحطوها في علب محكمة الاغلاق , اذا عملنا كمية كبيرة نحطوهم فالفريجيدار تبقى حتى لعام او اكثر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



نخلط القليل من العسل الساخن مع قطعة زبدة حتى تذوب و نتركه يبرد قليلا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لي ما عندهاش عسل كيما انا ما كانش عندي عملت شوية سكر حطيتو على النار تبدل لونو و ضفتلو ماء مغلي و خليتو غلى حتى ذاب كامل السكر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هنا لما ذابت المرغرين مع العسل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و نبدا نحط بالملعقة من هاديك الفرينة نتاع لسيسة و نخلط

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هادي لما خلصتها انا ما نحبها ناشفة ما نحبها جارية بزاف وسط و كل واحد و ذوقو

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

فرغتها فالصحون و زينتها بالدراجي و حبيبات كوكاو رغم انها ما تحتاجش تزواق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و تتاكل مع حليب الصباح أو قهوة المساء و تقدم للضياف حكاجة حلوة اذا ماكانش القاطو

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و كيفاش تتحصلي على بسيسة كيما هاذي فالردود التالية

[SIZE="7"]

البي
نكمل

هادا القمح المغسول لما جف

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نحطوه في غربال و نزيدو نسيروه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم في حاجة عريضة نقيوه من حجارة بقات أو نباتات ضارة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هادا القمح مغسول و منقي مليح

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ودركا نبداو نحمصو فالمكونات نحمصو اولا العدس في قدر او مقلة ثقيلة مع التحريك , هو المفروض يتحمص في طاجين الطين , انا ما نحبش نحمصو فالطاجين يتحرقو يديا و رجليا و وجهي خخخخخخخخخ فوق الكويزنيار في حاجة ثقيلة احسن و النتيجة نفسها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هنا بعد ما حمصناه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نفرغوه في غربال و هكذا ما يعرقش و يترنخ

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم الحمص نحمصوه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم القمح تحطو غير بالحفنة هكذا ياخذ حقو فالتحماص

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و نحرك مرة على مرة كذلك و القمح رح يترطق مثل الذرة و يتنفخ قليلا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هنا كملك جميع الكمية نتاع الحبوب و خلطتهم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نخلوها تبرد ثم نديوها عند الرحاي لي يطحن الفريك و الكسبر و غيرها المهم لي عندو مطحنة كهربائية , اليوم جمعة الدكاكين مغلوقة رحيت شوية فالمطحنة فالمنزل حتى نكمل الموضوع و تفهمو اكثر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هنا بعد ما طحنتو

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نقوم بغربلته فالسيار الرقيق جدا لي نستعملوه للفرينة و الاشياء الرطبة جدا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نتحصلو على البسيسية و هي الجزء لي ينزل و لو حبيناها رطبة جدا نحاول نغربل غير شوية حتى ما ينزلش الخشن و تبقى ناعمة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و هادا الجزء الخشن لما نغربل كامل البسيسة نلموه و نحطوه في كيس و نرجعوه للرحاي يزيد يطحنو و نعاودو نفس الخدمة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

واش راح انقولكم راني نويت نعتزل من المنتدى
تدرون ليش
هههههههههههههههه
راكم خربتولي الرجيم
حرام عليكم و ب سيسة
مالقيتو ما طيبو
منين راح انجيبها
عندي حبيبتي والدة الشهر الماضي راح نتصل بها كاشي ما تحن عليا بشوية
ههههههههههههههههههههه
انها حقا لذيذة
شكرا

علاه حتان تقولي لحبيبتك





هزي سحن ما تحشميش